Muffins sin gluten de coco y chocolate

Originalmente esta era una receta para hacer donuts sin gluten, pero como no tengo el molde, tuve que improvisar y sacar esta receta de muffins de harina de coco y chips de chocolate semi amargo. Es perfecto para comer como snack o postre. Receta Ingredientes 1/2 taza de harina de avena 1/2 taza de harina…

Muffins de huevo para desayunar

El huevo es de los alimentos más versátiles que hay, te lo puedes comer frito, tibio, poché, al horno, en fritatta, o solo, con verduras. Además de eso, el huevo es de los alimentos más nutritivos que existen; un solo huevo aporta vitamina A, B5, B12, fósforo, selenio, Vitamina D, E, calcio y zinc. Un…

Mousse de chocolate (vegano)

Para mí las mejores recetas son aquellas que tienen menos de 3 ingredientes y se hacen en 10 minutos, y esta es una de ellas. Es tan sencilla que la podría hacer todos los días. ¿La clave? ¡el aguacate! Es un postre o un snack perfecto. Vegano, sin gluten y sin azúcar procesada. Receta Ingredientes:…

Pudin de Tapioca (vegano)

Una de mis mejores amigas de la vida es mamá hace un año y está constantemente buscando cómo alimentar mejor a su bebé, de no aburrirlo pero sobre todo, de darle comida que realmente lo nutra. ¿El reto? Qué darle entre comidas, o lo que comúnmente llamamos como “snacks”. Eso teniendo en cuenta las mil…

Barras de granola (5 ingredientes)

Me acuerdo de hace muchos años pensar que las barras de granola eran lo máximo del mundo saludable; eran el Dios de los snacks sanos. Con el tiempo, sin embargo, empecé a toparme con un ingrediente común en casi todas sus tablas nutricionales: el jarabe de maíz. Y es que no estamos hablando de algo…

Galletas veganas de chocolate para desayunar

No hay nada más rico que desayunar chocolate, el que diga que no tiene un serio problema. Es más, desconfío plenamente de los que afirman que no les gusta el chocolate (¿cómo puede ser esto posible?), es como a la gente que no le gustan los perros… El caso, como a mí me encanta el…

Pan de chocolate y zucchini

Siempre he sido amante del pan. “El pan va con todo” solía pensar. Tenía la idea desde pqueña, sin embargo, de que era “malo”, de que “engordaba” y de que podía llegar a ser mi peor enemigo. Me acuerdo de aquella época, en la que viví en España. No entendía cómo, todas esas mujeres comían…