Leche dorada

Duermo muy bien, y cuando hablo de “muy bien” me refiero a que puedo dormir con una rumba al lado -¡en la rumba incluso!- Nada me despierta y consigo mis ocho horas de sueño a diario.

Anoche, sin embargo, algo pasó, dormí mal, o no sé si ya es el tamaño de mi panza (ya voy para 7 meses de embarazo) que no me deja acomodarme bien entre la barrera de almohadas que construí en mi cama y mi esposo. Simplemente no dormí bien y peor aún, amanecí con un dolor de espalda y de hombros que no me han dejado vivir.

Me acordé entonces de la “leche dorada”, una bebida caliente a base de varias especies -y por supuesto, la reina de todas: cúrcuma- que ayuda a relajar, es antioxidante y antiinflamatoria.

La cúrcuma, ya sea en bebida, curries, sopas o salsas ayuda a la digestión, al funcionamiento del sistema inmunológico, al hígado y dicen que nos protege de una cantidad de tipos de cáncer. 

Hay varias formas de hacer la leche dorada, o té de cúrcuma, como muchos otros le llaman, pero esta es la receta básica. También le pueden agregar un poquito de mantequilla ghee y queda para chuparse los dedos. Es la bebida perfecta para una tarde o noche de frío, es más, es genial para antes de dormir pues ayuda a mejorar el sistema inmune mientras dormimos.

Así que acá se las dejo, pruébenla y verán cómo se van a ir enamorando de ella. Y para las otras mamás que están esperando bebé, ¡no entienden el alivio que genera!

Receta

Ingredientes

  • 2 tazas de leche de almendras (haz clic acá para ver la receta de cómo hacerla en tu casa)
  • 1 cucharadita de cúrcuma
  • 1/2 cucharadita de canela en polvo
  • Una pizca de jengibre en polvo o rallas un poquito
  • Una pizca de pimienta cayena
  • 1 cucharadita de miel de abejas

 

Preparación

  1. Mezcla todos los ingredientes en una licuadora
  2. Vierte la mezcla en una olla pequeña y calienta durante 3-5 minutos
  3. Tomar inmediatamente

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